Los que me conocéis sabéis que me gusta el pan con migas de grandes ojos, tipo chapatas, pan de cristal…, pero también sabéis que soy de mente inquieta y que me encanta probar cosas, además uno de mis propósitos es que todos podamos disfrutar de un buen pan, cada uno el que más le guste, así que me propuse preparar un pan candeal sin gluten y tras varias pruebas este es el resultado.
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